Utilisation de l’extraction de l’algue « Dunaliella » dans des préparations cosmétiques de BEAUTY OF LIFE
La Dunaliella est une algue verte mono cellulaire. Elle fait de 8 à 25 microns de long et de 5 à 15 microns de large. Elle se meut dans l’eau grâce à deux flagelles situés dans la partie antérieure de sa cellule. La cellule de la Dunaliella ressemble à celles d’autres algues vertes, car elle contient également un chloroplaste, un pyranoïde, un nucléus, une métochondrie, de petites vacuoles et des organes golgiens, mais contrairement aux cellules des autres algues vertes, elle n’a pas de paroi et elle est enveloppée d’une mince membrane élastique. Cette absence de paroi permet à la cellule de modifier son volume selon le changement de pression osmotique. On trouve la Dunaliella dans diverses parties du monde. Elle vit dans des mers salées dans des régions aux conditions climatiques rudes (température élevée et forte intensité lumineuse), telles que la Mer Morte. C’est là qu’elle a été isolée pour la première fois en 1941 par le Docteur Volcani. Afin de résister aux dures conditions climatiques, la Dunaliella synthétise à forte concentration des substances particulières. La résistance de cette algue aux fortes concentrations de sel (jusqu’à 35 %) est liée à son aptitude à synthétiser et accumuler différentes concentrations de glycérol, allant jusqu’à environ 10 % de son poids sec, lui permettant ainsi de conserver sa forme et de fonctionner dans des pressions osmotiques élevées. Afin de croître sous de fortes températures et intensités lumineuses, ces cellules synthétisent du β-carotène à forte concentration (environ 6 % du poids sec). De nombreux travaux démontrent que le rôle du β-carotène est de préserver les cellules de l’algue contre des dégâts causés par une forte radiation.
Les fortes concentrations de glycérol, de β-carotène et d’autres substances créées par la Dunaliella, permettent à cette algue d’être à la source de la formation de substances naturelles à grande valeur économique. En effet, on cultive actuellement la Dunaliella à des fins commerciales dans diverses parties du monde pour créer du glycérol et du β-carotène naturels.
Composition des cellules de la Dunaliella et leur importance dans l’industrie cosmétique
Les cellules de la Dunaliella sont composées de protéines, hydrates de carbone, lipides, eau, vitamines et minéraux.
Protéines
Les protéines constituent 60 % du poids sec de l’algue. Elles comprennent pratiquement tous les acides aminés existant dans la nature (18 acides aminés). Le tableau ci-dessous présente la composition des acides aminés des cellules de l’algue, ainsi que leurs concentrations (selon Ben Amotz & Avron, 1980) [1]. Les protéines et les acides aminés constituent un composant important des préparations cosmétiques. Ils servent à former une couche hydratante sur la peau et sont utilisés comme substances nutritives des cellules. L’association de protéines et de polysaccharides est actuellement breveté [2].
Hydrates de carbone
Les carbohydrates comprennent des monosaccharides (glucose, galactose, mannose, xylose, rhamnose), des disaccharides et des polysaccharides 1,4 – glycogène et amidon. Les saccharides, et surtout les polysaccharides, servent de stabilisants et d’épaississants ; ils épaississent la préparation cosmétique, lui permettant de s’étaler plus aisément. Ils associent de grandes quantités d’eau et apportent au produit humidité et stabilité. Des électrolytes à la libération contrôlée et pénétrant dans les cellules cutanées, s’ajoutent aux charges négatives des polysaccharides. La présence de polysaccharides dans des préparations cosmétiques permet la libération des substances actives et le soin des maladies de peau, évitant ainsi l’utilisation de produits risquant de provoquer des effets secondaires.
Lipides et acides gras
La contenance en lipides dans la Dunaliella varie entre 6 et 18 % de son poids sec (selon les conditions culturales). Le β-carotène, dont la concentration peut atteindre 6 % du poids sec de l’algue, fait partie des lipides à forte concentration.
Les acides gras comprennent de l’acide palmitique et du trans-3-H-hexadécane. L’acide linoléique, ainsi que l’acide arachidonique créé par l’acide linoléique, constituent un composant important des phospholipides et des lipoprotéines de la membrane cellulaire. Lors d’une déficience en acides gras essentiels, des squames et une déshydratation apparaissent. L’ajout d’acides gras à la peau peut faire disparaître ces symptômes.
La dermatite crânienne, ainsi que l’éclaircissement des cheveux, apparaissent essentiellement chez les personnes ayant suivi un régime carentiel en acides gras durant une période prolongée [3].
Glycérol
La concentration de glycérol peut atteindre 10 %. Les glycérols comprennent le mono-galacto glycérol, le di-galacto glycérol et le diacyl-glycérol. Le glycérol sert à conserver l’humidité dans des conditions extrêmes.
Vitamines
En plus de sa haute teneur en carotène, la Dunaliella contient de la thiamine, de la pyridoxine, de la riboflavine, de l’acide nicotinique, de la biotine et du tocophérol (vitamine E). Le β-carotène produit par la Dunaliella est composé de deux isomères : tout-trans et 9 cis-trans. C’est ce qui le différencie de la substance synthétique et du carotène naturel produit principalement par la carotte.
Le β-carotène est à la source de la vitamine A dans l’organisme. Lorsqu’il y a une carence de cette vitamine, la peau se déshydrate et une couche cornée se forme. Depuis peu, une grande importance a été attachée à la vitamine A en tant que source de rétinoïde, dont le dérivé, l’acide rétinoïque, stimule la croissance de l’épithélium, formant ainsi une couche cornée plus fine. Le mélange d’acide rétinoïque et d’antibiotiques est utilisé actuellement pour traiter l’acné. Le rétinoïde empêche la formation de concrétions de cellules cornées à l’origine d’incubations microbiennes et d’affections inflammatoires de la peau. En plus de constituer une source de vitamine A, le β-carotène sert d’antioxydant. Il piège les radicaux libres se trouvant dans les cellules de l’organisme et empêche les dommages dermiques causés par l’oxydation des composants cellulaires, tels que les acides nucléiques [4]. Les recherches ont montré que les rayons ultraviolets A et B provoquent une baisse de la teneur en β-carotène de la peau et une hausse de la sensibilité de la peau aux dégâts radiatifs. Les traitements par des préparations au β-carotène contribuent à la protection de la peau contre ces mêmes dégâts.
Une carence en vitamine riboflavine (vitamine B2) font apparaître des squames (dermatite squameuse) autour du nez, des yeux et des oreilles. Une déficience en acide nicotinique provoque la pellagre, dont les symptômes sont diarrhées, trous de mémoire et dermatoses. La peau devient rouge et se couvre de squames, surtout dans les endroits exposés aux frottements, à la pression, à la lumière solaire et à une température élevée.
Le mélange de vitamines B,A,E,C et de biotine avec les acides gras vitaux insaturés et les protéines provenant des germes de blé, est largement utilisé actuellement en cosmétique pour encourager la synthèse cellulaire.
Préparation de l’extraction de la Dunaliella
L’extraction de la Dunaliella se fait dans notre laboratoire par une fracture particulière des cellules, l’extraction de tous les composants se trouvant dans ses cellules et l’obtention d’un mélange exclusif de substances efficaces. L’association de ces substances dans des préparations cosmétiques améliore l’activité métabolique de la peau, lui fournissant des substances indispensables à sa santé, viellent à son hydratation dans des conditions extrêmes, empêchant les dégâts environnementaux (rayons et chaleur) et freinent son vieillissement.